蔓越莓四大功效： 

1）預防胃結石

2）清除血液毒素

3）預防尿道感染

4）預防痛風

 

    在傳統北美藥學中，蔓越莓被用于預防腎結石以及清除血液中的毒素。一直以來，藥劑師和醫生都認為蔓越莓有助于預防尿道感染。近代研究證實，蔓越莓中的有效成分是一種稱之為原花青素的物質。 從1980年至今，已有多項研究報告表明蔓越莓中的原花青素和濃縮單寧酸具有抵抗細菌（尤其是大腸桿菌）附著于尿道壁粘膜細胞的作用。

蔓越莓對于胃結石的主要功能：

    1. 軟化分散胃結石；

    2. 預防胃結石形成。

蔓越莓對于泌尿系統主要功能   

    1.降低膀胱系統的細菌（大腸桿菌）水平，預防泌尿道感染及減少感染復發率；

    2.幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。

蔓越莓對預防痛風的主要功能：

    1. 調整血尿酸PH值，使之恢復正常值；

    2. 強堿性果飲及時對沖酸性食品的危害。

蔓越莓正確服用量：

每天攝入兩份量的蔓越莓，身體可以全天得到呵護，攝入蔓越莓大約兩小時后，防粘連功能生效，并能在體內維持最多10小時。

一份量蔓越莓果汁標準：

240-300ml蔓越莓果汁（果汁濃度不低于25%；以鮮果汁為準）

120g冷凍蔓越莓

如何選擇蔓越莓產品

新鮮的蔓越莓口味偏酸，但經過加工后的蔓越莓產品例如果干、果汁等，一方面經過高溫，有效成份損耗極大，一方面為了增加口感，通常會加入大量的糖分或是其他香料，反而讓人吃下更多負擔，因此在選擇蔓越莓產品時，最好選擇無人工添加物的生鮮天然食品。

中國北京星宇樹莓農林科學研究院

2017.12.22.